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什么食物能抗老必吃高酵素蔬果

发布时间:2019-11-22 14:10:45 阅读: 来源:凸轮分割器厂家

什么食物能抗老。现代人普遍出现酵素大量缺乏的情况,进而引发肥胖、老化及多种慢性病的出现。什么食物能抗老,天然蔬果中存在着对人体消化有益的植物酵素,常见的香蕉、凤梨、奇异果、木瓜等。

酵素能帮助人体维持体内环保,是因为酵素可促进细胞吸收养分、代谢老旧废物的重要元素。它不仅能帮助消化、促进代谢、加速排毒,更有助于人体机能顺利运作。

人体会自行合成酵素!唾液胃液中皆有

事实上,人体也能够自行合成酵素,包括口腔中有助分解淀粉的唾液淀粉酶;存在于胃部有利蛋白质分解的胃蛋白酶,都有帮助消化、吸收的作用。

但是,为什幺还需要额外补充酵素呢?祝年丰医师指出,这是因为每个人一生中可以产生的酵素总量是有限的,在正常、健康的饮食、生活状态下,应足够供给人体所需。但现代人普遍偏食、运动量不足的情况下,就导致人体不产生酵素,而出现酵素大量缺乏的情况,进而引发肥胖、老化及多种慢性病的出现,必须透过额外摄取的方式予以补充,才能避免以上老化情况。

各司其职!蛋白质、淀粉分解酵素大不同

如何从日常饮食中加强摄取酵素?祝年丰医师表示,其实天然蔬果中就存在着对人体消化有益的植物酵素。而其中又以水果的含量最为丰富、容易取得,例如:常见的香蕉、凤梨、奇异果、木瓜等水果中就有酵素的存在。

香蕉

滋味香甜可口、口感极佳、一年四季皆可取得的香蕉,膳食纤维含量丰富,容易有饱足感,更是有便秘困扰者,促进肠胃蠕动,助排便的秘密武器。但香蕉的好处可不只这些,香蕉中所含有的“香蕉酵素”,还有帮助分解淀粉、加速消化速度,让营养吸收更完整的作用。想要唤回消失已久的便意,摆脱便秘困扰,不妨在饭后来根香蕉吧!

奇异果

根据美国《农业与食品化学期刊》(Agric.FoodChem.)刊登一篇模拟人体肠胃道环境进行酵素试验,发现奇异果酵素通过高酸和高温的胃部环境后,还能有效辅助蛋白质分解。建议可在餐间或餐后30分钟内吃奇异果,帮助分解蛋白质让小肠吸收;以及让胃部排空,可减缓肠胃道的不适症状。

凤梨

凤梨中所含的蛋白质分解酵素,则有帮助蛋白质分解、助消化的效用,不论是直接食用,亦或是做为天然调味料腌制肉品,利用其能分解蛋白质的特性,使肉质软化、好吸收。适度食用凤梨,都有助于减轻人体酵素消化的负担,避免消化系统过劳而引起肠胃不适,促进营养的吸收。

不过,要提醒的是,凤梨中的蛋白分解酵素分解力相当强、容易刮胃,不建议空腹食用,以免易伤害消化道黏膜,造成肠胃不适,亦或是使胃溃疡、消化性溃疡症状更严重。

木瓜

木瓜中所含有独特的蛋白酶“木瓜酵素”成分,是一种可以帮助分解肉类蛋白质、糖类、脂肪的酵素,并有改善肠胃消化功能。且木瓜肉里的果胶成分,也有整肠助消化、促进代谢、解决便秘的效果,适度食用有助排除肠道中的老旧废物,做好体内环保,由内而外使身体呈现健康的最佳状态。

西兰花

推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。

冬瓜

推荐理由:冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。

洋葱

推荐理由:洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。

豆腐

推荐理由:除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。

胡萝卜

推荐理由:富含维生素A,可使头发保持光泽,皮肤细腻。

奶制品

推荐理由:含有维生素D和钙,使人的骨骼和牙齿强健。

酸奶不仅有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比,酸奶脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2,这些元素都对人体大有裨益。

鱼肉

推荐理由:能在鱼肉中摄取大量蛋白质,而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C),而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

金枪鱼脂肪酸能降低血压,预防中风,抑制偏头疼,防治湿疹,缓解皮肤干燥。

圆白菜

推荐理由:圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助排毒。

苹果

推荐理由:含有纤维素、维生素C和糖,可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。

贝类含有维生素B12.

推荐理由:有助于健康皮肤,保持皮肤弹性和光泽。

西红柿

推荐理由:防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。

菠菜

推荐理由:不贫血,体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要,怀孕期间补充充足的叶酸,不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝,还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

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