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羊角豆的做法羊角豆不能和什么一起吃-【zixun】

发布时间:2021-10-12 18:15:26 阅读: 来源:凸轮分割器厂家

羊角豆是很多人都喜欢吃的食物,营养又美味,是非常适合下饭的食物,那么羊角豆可以放多长时间呢?下面我们一起来看看吧!

羊角豆不能和什么一起吃

1、羊角豆在餐桌上多作为蔬菜食用,由于羊角豆大寒,所以在主食上选择一些热性食物较好,羊角豆与热性主食一起食用,可适当调节羊角豆的寒性,以免引起脾胃虚寒。寒性主食包括,粟米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆,羊角豆性寒,属于寒性食物,故在羊角豆不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食,容易导致脾胃虚寒,引起腹泻等不适反应。

2、羊角豆自身属于寒性食物,所以进食羊角豆时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。凉性蔬菜,西红柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜、莴苣、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜、蘑菇、金针菇。

3、在食用羊角豆后胃多处于虚寒状态,这时不宜食用寒、凉性的水果,容易导致消化不良和腹泻。凉性水果,苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。寒性水果,柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。

羊角豆可以放多长时间

10天,最好储存于7℃-10℃的环境中,约有10天的储存期。不要让羊角豆直接碰到冰块或冰水,一旦碰冰整个羊角豆都会变得很软烂,失去原有的弹性口感。最好当天采买当天食用,若需保存,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完,否则很容易老化。因为羊角豆极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置

羊角豆的营养价值

1、羊角豆中含有较多的纤维素和木质素,而且羊角豆的嫩果中含有丰富的蛋白质,游离氨基酸,还有丰富的铁,钾,钙,锌,锰等矿质元素。羊角豆相对于其他蔬菜相比较特殊的地方在于羊角豆的内部含有的粘液。

2、羊角豆的营养保健价值很高,能够保护视网膜,确保良好的视力,防止白内障的产生,羊角豆中含有维生素C和可溶性纤维,可以促进消化和美容,这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应,可以代替一些化学的护肤用品。

3、羊角豆的营养保健价值还在于它内部含有的可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄,减少毒素在体内的积累,想排除体内毒素的人士可以多吃一些,还能够降低胆固醇含量。一般就是生吃,或者炒菜吃都是可以的。

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